こんにちは！講師の細越です。
前回のブログで酸性とアルカリ性について触れました。
コーヒーは酸性のため、アルカリ性の水で淹れると中和されて滑らかになるそうです。
今までは何も知らずに一般的な水でコーヒーを淹れていたためアルカリ性の水を試してみたいと思います！
中学生や高校生でブラックコーヒーを好んでいらっしゃる方も多いため参考にしていただきたいと思います。
